物料特性

以明膠為基本原料制成半透明,、富有彈性和咀嚼性較強的凝膠狀糖塊,，具有天然濃郁的果汁味道，富含維生素C,。
形狀：小動物,，葡萄等植物狀，各種各樣,，主要原料：明膠,、麥芽糖漿、濃縮果汁等,。

生產(chǎn)工藝 

白糖,、麥芽糖漿→熔化→過濾→熬糖→加入經(jīng)水泡制的明膠→調(diào)配→保溫→澆注成型→干燥→篩糖→吹粉→拌油→成品→包裝

篩分目的

①將干燥后的糖粒與淀粉分離。
②淀粉篩分：分離出來的淀粉要進行熱烘,，以便下次生產(chǎn)中再做鋪粉用（淀粉作為模具使用）,。其方法是將分離后的淀粉再次進行篩分凈化處理，裝入鐵盤,，在烘房中維持溫度 80~90℃,，烘至含水分 6%左右，然后再重復(fù)使用,。